Samenvatting

Ondervoeding als gevolg van ziekte is een veelvoorkomend probleem, ook in de Nederlandse ziekenhuizen en verpleeghuizen. Omdat een slechte voedingstoestand een negatieve invloed heeft op het herstel van ziekte, is het van groot belang om patiënten die ondervoed zijn of een groot risico lopen op ondervoeding, snel op te sporen met behulp van een gevalideerd screeningsinstrument. Ter ondersteuning van het diëtistisch handelen en om dit handelen te objectiveren en te evalueren, brengt de diëtist de voedingstoestand in kaart en evalueert deze regelmatig. Dit kan met behulp van nutritional assessment.